Ein Emulgator und Dispergiermittel. E432 (Polysorbat 20) ist zweifelhaft.
Pflanzenöl oder tierisches Fett: Das Etikett sagt nicht, welches
Warum zweifelhaft
Die zugrunde liegende Fettsäure kann tierisch sein.
Ob es halal ist, hängt davon ab, woraus es hergestellt wird
E432 ist Zweifelhaft: halal, wenn es aus Pflanzen oder einer Halal-Quelle stammt, nicht, wenn es vom Schwein stammt.
Hergestellt aus
Urteil
Warum
Pflanzenöle
✅Halal
Kein Tier beteiligt
Fett von einem halal geschlachteten Tier
✅Halal
Erlaubtes Tier, korrekt geschlachtet
Fett von einem nicht islamisch geschlachteten Tier
❌Haram
Nicht korrekt geschlachtet
Schweinefett
❌Haram
Schwein
Halal-zertifiziertes Produkt
✅Halal
Eine Zertifizierungsstelle hat die Herkunft geprüft
Herkunft nicht auf dem Etikett angegeben
⚠️Zweifelhaft
In Europa muss das Etikett nicht angeben, welche
Sicht der Gelehrten
Rechtsschulen
Hanafiten · Malikiten · Schafiiten · HanbalitenEine Fettsäure aus Pflanzenöl, aus chemischer Herstellung oder von einem auf islamische Weise geschlachteten Tier (zabiha) ist in jeder Rechtsschule halal. Aus Schweinefett oder von einem nicht so geschlachteten Tier ist sie es nicht. Die Rechtsschulen unterscheiden sich nur in einem Punkt: Wurde ein verbotenes Fett chemisch in einen neuen Stoff umgewandelt (istihala), akzeptieren Hanafiten und Malikiten es, Schafiiten und Hanbaliten dagegen nicht. Sagt die Zutatenliste nicht, woher die Fettsäure stammt, raten alle vier zur Vorsicht.
Je nach Herkunft
Zertifizierungsstellen
Malaysisches Amt für Islamische Entwicklung (JAKIM) / Halal Food Authority, UKKeine der beiden Stellen veröffentlicht eine Bewertung dieser E-Nummern; beide zertifizieren ganze Produkte. Die Halal Food Authority prüft jeden Zusatzstoff nach seiner Herkunft (tierisch, pflanzlich oder synthetisch), seinen Verarbeitungshilfsstoffen und etwaigem Alkohol; ein Polysorbat wird daher nur freigegeben, wenn seine Fettsäure aus Pflanzen oder einer halal Quelle stammt.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗
Herkunft prüfen
SANHA (E431, E433, E435, E436)Führt jeden als mushbooh (bedenklich). Bei E431, E435 und E436 soll die Herkunft der Stearinsäure geprüft werden, bei E433 die Herkunft der Ölsäure.SANHA — E431 ↗SANHA — E433 ↗SANHA — E435 ↗SANHA — E436 ↗
Bedenklich
SANHA (E432, E434)Führt Polysorbat 20 (E432, mit Laurinsäure hergestellt) und Polysorbat 40 (E434, mit Palmitinsäure hergestellt) als halal.SANHA — E432 ↗SANHA — E434 ↗
Zulässig
Fatwa-Räte, Gelehrte und weitere Quellen
Darul Uloom Trinidad & TobagoFührt E431, E433, E435 und E436 unter den E-Nummern, die nicht unbedingt haram sind, aber aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen können und deshalb geprüft werden müssen.Darul Uloom Trinidad & Tobago — E-numbers ↗
Aufgeführt sind nur Ansichten mit veröffentlichter Quelle.
Wo es vorkommt
Speiseeis, Soßen, Dressings.
Was Sie im Laden tun können
Suchen Sie ein Produkt, das die Herkunft nennt, als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet ist oder ein Halal-Zertifikat trägt. Wenn die Packung nichts klärt, kann nur der Hersteller die Frage beantworten.
Ein Status hier beschreibt den Zusatzstoff allgemein, ein einzelnes Produkt kann anders aussehen. Dieselbe Nummer kann je nach Hersteller pflanzlich oder tierisch sein, und die Zutatenliste sagt nicht, welche.
Häufige Fragen
Ist E432 halal?
E432 (Polysorbat 20) ist zweifelhaft. Die zugrunde liegende Fettsäure kann tierisch sein.
Wie erkenne ich, ob das E432 in einem Produkt halal ist?
Das kann nur der Hersteller sagen, es sei denn, die Packung nennt die Herkunft, ist als pflanzlich oder vegan gekennzeichnet oder trägt ein Halal-Zertifikat.
Ein Status beschreibt den Zusatzstoff allgemein. Entscheidend ist die gesamte Zutatenliste auf der Packung in Ihrer Hand.
Das ist eine Information, keine Fatwa. Diese Einstufungen verbinden veröffentlichte Gelehrtenmeinungen mit einer Zutatenanalyse und können unvollständig oder veraltet sein. Prüfen Sie Wichtiges beim Hersteller und bei einer qualifizierten Autorität.
