E631 Disodyum inosinat nedir, helal mi?

Şüpheli

Fermantasyonla ya da balık veya etten elde edilen, genellikle E627 ile birlikte kullanılan bir lezzet artırıcı. E631 (Disodyum inosinat) şüphelidir. Almanca etiketlerde: Dinatriuminosinat.

Kurutulan balık, olası kaynaklardan biri

Neden şüpheli

Fermantasyonla üretildiği gibi, sıklıkla balık ya da etten de elde edilir.

Helal olup olmadığı neyden yapıldığına bağlıdır

E631 Şüpheli: maya, fermantasyon, balık ya da helal etten geliyorsa helaldir, domuzdan geliyorsa değildir.

Neyden yapılır	Hüküm	Neden
Maya veya fermantasyon	Helal	Hayvansal bir kaynak yok
Balık	Helal	Balık helaldir
Helal kesilmiş bir hayvanın eti	Helal	Helal bir hayvan, usulüne uygun kesilmiş
İslami usule göre kesilmemiş bir hayvanın eti	Haram	Usulüne uygun kesilmemiş
Domuz eti	Haram	Domuz
Helal sertifikalı ürün	Helal	Bir sertifika kuruluşu kaynağı kontrol etmiştir
Kaynak etikette belirtilmemiş	Şüpheli	Etikette hangisi olduğu hiç yazmaz

Âlimlerin görüşü

Mezhepler

Hanefî · Mâlikî · Şâfiî · HanbelîDördü de bu katkı maddelerini fermantasyondan, bitkilerden, balıktan veya usulüne uygun kesilmiş etten geldiklerinde kabul eder; domuzdan veya İslami usulle kesilmemiş (zebiha olmayan) etten geldiklerinde ise yasaklar. Etiket yalnızca E-numarasını gösterdiği için dördü de kaynak bilinene kadar tek başına verilen koda ihtiyatla yaklaşır.

Kaynağa bağlı

Sertifika kuruluşları

SANHA / çoğu sertifika kuruluşuEtiket yalnızca E-numarasını gösterir ve kaynağın et, balık, maya veya fermantasyon olup olmadığını asla söylemez — bu yüzden doğrulanana kadar şüpheli sayarlar.SANHA — E635 ↗

Şüpheli

Malezya İslami Kalkınma Dairesi (JAKIM) / Halal Food Authority, UKE627/E631/E635, fermantasyon/bitki/balık kaynağından geliyorsa uygun bulunur; domuz veya helal olmayan et kaynağından geliyorsa bulunmaz — tek başına verilen E-numarası doğrulanmalıdır.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗

Kaynak doğrulanmalı

Fetva kurulları, âlimler ve diğer kaynaklar

Darul Uloom Deoband / askimamHelal bir hayvandan elde edilen helaldir; fermantasyondan, balıktan veya helal etten elde edildiklerinde bunlar caizdir.askimam / IslamQA (Hanafi) ↗

Kaynağa bağlı

Domuzdan / zebiha olmayan ettenDomuzdan veya İslami usulle kesilmemiş (zebiha olmayan) etten yapılmışsa haramdır.Mustakshif ↗

Uygun değil

Vegan / Vejetaryen beyanıVejetaryen/vegan ibaresi bitkisel fermantasyon yolunu garanti eder.

Uygun

Yalnızca yayımlanmış bir kaynağı olan görüşler listelenmiştir. Uygulamamız, etiket veya üretici kaynağı netleştirene kadar E631 için şüpheli gösterir.

Nerede karşınıza çıkar

Hazır erişte, cips, tuzlu atıştırmalıklar.

Markette ne yapabilirsiniz

Kaynağı belirten, bitkisel ya da vegan olarak işaretlenmiş veya helal sertifikası taşıyan bir ürün arayın. Ambalajda bunu netleştiren bir bilgi yoksa, E631 sorusunu ancak üreticinin cevabı çözer.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; belirli bir ürün farklı olabilir. Aynı numara, üreticiye bağlı olarak bitkisel ya da hayvansal kaynaklı olabilir ve etikette hangisi olduğu yazmaz.

Sık sorulan sorular

E631 helal mi?

E631 (Disodyum inosinat) şüphelidir. Fermantasyonla üretildiği gibi, sıklıkla balık ya da etten de elde edilir.

Bir üründeki E631 maddesinin helal olup olmadığını nasıl anlarım?

Hangi kaynağın kullanıldığını yalnızca üretici söyleyebilir; ancak ambalajda bitkisel veya vegan ibaresi ya da helal sertifikası varsa cevap zaten oradadır.

İlgili katkı maddeleri

E627 Disodyum guanilat · Şüpheli
E635 Disodyum 5'-ribonükleotitler · Şüpheli
E622 Monopotasyum glutamat · Şüpheli

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.