E428 Jelatin nedir, helal mi?

Haram

Hayvan derisi, kemiği ve bağ dokusunun kaynatılmasıyla yapılan jelleştirici bir protein. E428 (Jelatin) haramdır.

Neden haram

Tanımı gereği hayvansal bir maddedir. Kaynağının helal olduğu doğrulanmadıkça caiz sayılamaz; domuz jelatini ise kesinlikle haramdır. Üzerinde "helal jelatin" yazsa bile sertifikasına bakmak gerekir.

Nerede karşınıza çıkar

Jelibonlar, marshmallow, mus tatlıları, kapsül kabukları.

Markette ne yapabilirsiniz

Rafa geri koyun ya da helal kaynağı belirtilmiş bir türünü arayın. E428 yoruma açık, sınırda bir durum değildir.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; ancak bu maddede mesele bitkisel ya da hayvansal olması değildir. Bu numaranın bitkisel bir türü yoktur; bitkisel alternatiflerin kendi numaraları vardır. Farklı olabilecek şey, belirli bir üreticinin helal sertifika alıp almadığıdır. Paket sertifikayı göstermiyorsa bunu etiketten anlayamazsınız.

Sık sorulan sorular

E428 helal mi?

Hayır. E428 (Jelatin) haramdır. Tanımı gereği hayvansal bir maddedir. Kaynağının helal olduğu doğrulanmadıkça caiz sayılamaz; domuz jelatini ise kesinlikle haramdır. Üzerinde "helal jelatin" yazsa bile sertifikasına bakmak gerekir.

Bunun yerine ne arayabilirim?

Helal kaynağı belirtilmiş ya da bu maddeyi içermeyen bir ürün.

İlgili katkı maddeleri

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Jelatin helal mi? Kaynaklar, âlimler ve alternatifler (EN) →

Haribo helal mi? Tüm ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.