E920 L-sistein nedir, helal mi?

Şüpheli

Ekmeği yumuşatan bir hamur düzenleyici. E920 (L-sistein) şüphelidir. Almanca etiketlerde: L-Cystein.

Neden şüpheli

Geçmişte hem tüy, saç ya da kıldan hem de sentetik olarak üretilmiştir; kaynağı belirtilmez.

Helal olup olmadığı neyden yapıldığına bağlıdır

E920 Şüpheli: fermantasyonla, sentetik olarak ya da kuş tüyünden üretiliyorsa helaldir; insan saçından ya da domuz kılından geliyorsa değildir.

Neyden yapılır	Hüküm	Neden
Fermantasyonla üretilmiş	Helal	Hayvansal bir kaynak yok
Sentetik olarak üretilmiş	Helal	Hayvansal bir kaynak yok
Ördek veya kümes hayvanı tüyü	Helal	Âlimlerin çoğu kuş tüyünü temiz sayar
İnsan saçı	Haram	İnsan vücudunun kullanılması caiz değildir
Domuz kılı	Haram	Domuz
Helal sertifikalı ürün	Helal	Bir sertifika kuruluşu kaynağı kontrol etmiştir
Kaynak etikette belirtilmemiş	Şüpheli	Etikette hangisi olduğu yazmaz

Âlimlerin görüşü

Mezhepler

Hanefî · Mâlikî · Şâfiî · HanbelîDördü de insan saçından yapılan L-sisteini insan onurunu (kerâmet-i insâniyye) çiğnediği için yasaklar; dördü de ördek veya kaz tüyünden ya da sentez ve fermantasyondan elde edileni kabul eder. Haram bir kaynak kimyasal olarak yeni bir maddeye dönüştürülmüş olsaydı ayrılırlardı — Hanefî ve Mâlikî kabul eder, Şâfiî ve Hanbelî etmezdi — ancak sanayi tüy ve sentez kullandığı için bu durum pek ortaya çıkmaz.

Kaynağa bağlı

Sertifika kuruluşları

Sertifika kuruluşları (çoğu)Tüyden elde edilen L-sisteini (L-sistinden üretilir) helal kabul ederler.FoodSweeteners ↗

Uygun

Malezya İslami Kalkınma Dairesi (JAKIM) / Halal Food Authority, UKE920, tüy veya sentetik kaynaktan geliyorsa uygun bulunur; insan saçı kaynağı reddedilir — kaynağın doğrulanması gerekir.JAKIM — Halal Malaysia Portal ↗HFA FAQ ↗

Kaynak doğrulanmalı

Fetva kurulları, âlimler ve diğer kaynaklar

İnsan saçı kaynağı (ittifak)İnsan bedeninin herhangi bir parçasını kullanmak caiz değildir; bu, Allah'ın insana verdiği onura (kerâmet-i insâniyye) aykırıdır.Mustakshif ↗

Uygun değil

Ördek / kaz tüyü (çoğunluk)Kuş tüyleri temizdir, bu yüzden tüyden elde edilen L-sistein (başlıca sanayi kaynağı) caizdir.

Uygun

Sentetik / fermantasyonHiçbir hayvandan ve hiçbir necis kaynaktan gelmez, bu yüzden helaldir.HalalCodeCheck ↗

Uygun

IslamQA (istihale görüşü)Başka bir maddeye dönüşmüştür, bu yüzden kaynağı ne olursa olsun temiz ve helal olur.IslamQA 248124 ↗

Uygun

Yalnızca yayımlanmış bir kaynağı olan görüşler listelenmiştir. Uygulamamız, etiket veya üretici kaynağı netleştirene kadar E920 için şüpheli gösterir.

Nerede karşınıza çıkar

Paketli ekmek, çörekler, ekmek katkı maddeleri.

Markette ne yapabilirsiniz

Kaynağı belirten, bitkisel ya da vegan olarak işaretlenmiş veya helal sertifikası taşıyan bir ürün arayın. Ambalajda bunu netleştiren bir bilgi yoksa, E920 sorusunu ancak üreticinin cevabı çözer.

Buradaki durum, katkı maddesine dair genel bir değerlendirmedir; belirli bir ürün farklı olabilir. Aynı numara, üreticiye bağlı olarak bitkisel ya da hayvansal kaynaklı olabilir ve etikette hangisi olduğu yazmaz.

Sık sorulan sorular

E920 helal mi?

E920 (L-sistein) şüphelidir. Geçmişte hem tüy, saç ya da kıldan hem de sentetik olarak üretilmiştir; kaynağı belirtilmez.

Bir üründeki E920 maddesinin helal olup olmadığını nasıl anlarım?

Hangi kaynağın kullanıldığını yalnızca üretici söyleyebilir; ancak ambalajda bitkisel veya vegan ibaresi ya da helal sertifikası varsa cevap zaten oradadır.

İlgili katkı maddeleri

E921 L-sistin · Şüpheli
E913 Lanolin · Şüpheli
E904 Şellak (gomalak) · Şüpheli

Tüm E-numaralarına bakın →

Üreticiye sorduğumuz ürünler (EN) →

Sadece numarayı değil, ürünü kontrol edin

Bir katkı maddesinin durumu genel bir değerlendirmedir. Asıl önemli olan, elinizdeki paketteki içindekiler listesinin tamamıdır.

Bu bir bilgilendirmedir, fetva değildir. Bu sınıflandırmalar yayımlanmış âlim görüşlerine ve içerik analizine dayanır; eksik ya da güncelliğini yitirmiş olabilir. Önemli olan her konuda üreticiden ve yetkin bir otoriteden teyit alın.